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Drying of sicilian lemon residue: influence of process variables on the evaluation of the dietary fiber produced Secagem do resíduo de limão siciliano: influência das variáveis de processo na avaliação da fibra alimentar produzida

机译：西西里柠檬渣干燥：工艺变量对生产的膳食纤维的评价的影响西西里柠檬渣干燥：工艺变量对生产的膳食纤维的评价的影响

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Vanessa Martins Silva; Luiz Antonio Viotto;
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年度 2010
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